广东阳江传统龙舟竞渡

广东阳江的民间龙舟竞渡,从南北朝时期的梁朝天监期间(公元六世纪)沿袭至今,已走过两百多年历程。随着端午节的临近,参加广东阳江“龙舟竞渡迎奥运”的十二路民间龙舟代表队,目前正厉兵秣马严阵以待。 (more…)

发表于:2011-05-20 15:37:59 分类:旅游 3条评论 Tags:, ,

阳江特色小吃

闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。

闸坡鱼丸的制作极为讲究。选料精(主要是马鲛鱼、九棍鱼、门鳝鱼,非这三种鱼莫属)、原料鲜、工序细(剔刺取肉、剁茸绞丸,道道工序都大有学问)。 具体制作:取刮去细骨的新鲜鱼肉,投入适量清水、少许食盐,一并置于容器里,用手摇至鱼肉有粘性,见有气泡胀出, (more…)

发表于:2009-12-24 20:07:06 分类:旅游 发表评论 Tags:, , ,

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