阳江特色小吃

闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。

闸坡鱼丸的制作极为讲究。选料精(主要是马鲛鱼、九棍鱼、门鳝鱼,非这三种鱼莫属)、原料鲜、工序细(剔刺取肉、剁茸绞丸,道道工序都大有学问)。 具体制作:取刮去细骨的新鲜鱼肉,投入适量清水、少许食盐,一并置于容器里,用手摇至鱼肉有粘性,见有气泡胀出, (more…)

发表于:2009-12-24 20:07:06 分类:旅游 发表评论 Tags:, , ,

中国传统小吃英文译名

豆浆  Soybean milk
板条  Flat noodles
烧饼 Clay oven rolls
榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
油条  Fried bread stick
米粉  Rice noodles
(more…)

发表于:2007-08-11 10:08:09 分类:英语 发表评论 Tags:, , ,

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