日卖200斤平民肉蟹大排档

西华路自龙津路改造后便成了老城区难得的食街,该路段食肆林立,大大小小逾200家食店。其中唯一一家以东南 亚菜耍家的“醉赏食”开业五年依旧是网络红铺,主打招牌平民肉蟹一直是年轻潮人的必点菜式。餐厅谢师傅有多年做东南亚菜经验,也曾经在亚洲最大的东南亚菜 餐馆做主厨,功力相当。

越式黑胡椒炒肉蟹

越式黑胡椒炒肉蟹

采用有名的马来西亚黑胡椒,肉蟹奇香无比,再搭配炒香的蒜头、金笋,更香口惹味。

醉赏食老板还笑称自家属本地首家“东南亚菜大排档”,皆因价钱一直走平价路线,经典的肉蟹菜式比不少中高档的东南亚餐厅便宜一大截。但就胜在货真价 实。肉蟹统一采购自孟加拉,蟹肉丰满,且一般三只一碟,足一斤分量。至于大小均匀的青口也专门从泰国进口。有口碑,街坊自然捧场,难怪每日卖足200斤, 可见本地人对蟹的胃口颇大。

越式香茅烧鳝

越式香茅烧鳝

日式feel卖相,区别一般烧鳗鱼,鳝鱼皮脆肉滑,最下酒。
更难得是师傅也深谙年轻人对美食的口味,包括香料、调味均有其独特的一套,值得一赞。新近师傅又推越南菜新line。其中一道将西餐中的鹅肝,改沾鸡蛋清,裹上香芋现炸,新奇又独特。

法式炸鹅肝

法式炸鹅肝

本地鹅肝,配上红酒、生分、香芋等,一律现点现炸,记得趁热吃口感最佳
地址:荔湾区西华路352号醉赏食吃蟹专门店
电话:88901362

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发表于:2009-12-28 17:15:19 at 17:15 分类:旅游 发表评论 Tags:,

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