惠州“开煲狗肉”

这几天天气冷得突然。不知怎的又提起了吃狗肉。自小没少吃,到现在还念念不忘。喜欢做狗肉煲时放桔皮、柚皮。那真是香。而现在再也不能吃到小时候那个味了。哈~~在网上找了些资料,大家看看现在的吃法。 (more…)

发表于:2009-11-15 18:50:42 分类:旅游 1条评论 Tags:, , ,

客家人的宗教信仰

宗教是自然力量在人们意识中虚幻的反映。有其产生、发展和消亡的过程。客家先民从早期社会开始就经受了各种各 样的磨难,辗转定居南部山区之后,天灾人祸、兽害疾病都是对自身生存的最普遍的、经常性的威胁。千百年来他们祈祷百事呈祥、老少平安、婚姻良缘、四季发财 的心理需要更加强烈。到处建立起来的神坛庙宇、偶像菩萨,既多又杂,这说明客家人有较浓厚的宗教意识。 (more…)

发表于:2009-11-15 18:36:02 分类:旅游 发表评论 Tags:, ,

广东汕头“赛大猪”民俗 数百头猪场面壮观(组图)

汕头市澄海区上华镇冠山村举行一年一度的“赛大猪”民俗活动,村民争相观赏。冠山村的“赛大猪”活动一般每年正月举行,参赛的数百头猪头戴红花整齐排列,场面壮观。比赛结束后,人们将猪肉分赠给亲朋好友,祈望吉祥如意。 (more…)

发表于:2009-11-14 21:51:07 分类:旅游 发表评论 Tags:, ,

揭西风土人情

揭西是以客家话和潮州话为地方语言,客家人客家人是我国汉族的组成部分,遍布祖国南方和世界各地,其祖先都是从我国北方迁徙往南方。我省的梅州市, 是客家人最集中的地级市。据一些学者推算,目前中国大陆客家人8800万,台湾460万,港澳100万,国外客属华侨华人500万,合计近1亿人。 (more…)

发表于:2009-11-13 19:43:21 分类:旅游 发表评论 Tags:, ,

湖光镜月-湖光岩

国家地质公园、国家AAAA级旅游区、国家重点风景名胜区、全国青少年教育基地。一个仅4.7平方公里的火山湖湖光岩(其中湖面2.3平方公里),就戴了四顶国家级桂冠,现在正向世界地质公园迈步。 (more…)

发表于:2009-11-11 23:37:32 分类:旅游 发表评论 Tags:, ,

广东民俗风情之逛花市(图)

广州有“花城”的美誉,每年春节前夕,广州总要举行盛大的年宵花市,迎接新春的到来,广州莳花之风历来很盛,300年前屈大钧就以“冬尽人人争买花,水仙头共牡丹芽”的诗句,描述羊城百姓爱花之盛,清代广州城内外均设有花市。 (more…)

发表于:2009-11-11 22:49:56 分类:旅游 发表评论 Tags:, , ,

广州难忘一碗“艇仔粥”

讲到“艇仔粥”,老广们熟悉不过,从街头巷尾的小食店,到高档的星级酒店,艇仔粥的身影总是不难看到。但又偏偏常听老广抱怨,“相见不如怀念”,要吃回旧时艇仔粥的味道越来越难了。不过近日在陈家祠旁的“沁芳园”推出的传统艇仔粥,却引来不少怀旧老广的专程捧场。 (more…)

发表于:2009-11-11 20:14:38 分类:旅游 2条评论 Tags:, ,

广东珠海节庆民俗

珠海年终各家各户均进行大扫除,有的在除夕,有的在“送灶”日,农谚所说:“腊月二十三,动手洗衣衫,腊月二十五,扫房掸土;腊月二十七,里外洗一 洗;腊月二十八,家什擦一擦;腊月二十九,脏土都搬走。”年终扫屋,主妇通常先点亮一盏油灯,叫“长明灯”,扫尘后方能熄灭。继而买鲜花、盆桔(取桔之谐 音“吉”)故置厅内,枝头挂满利市,以取吉祥之意。 (more…)

发表于:2009-11-10 22:46:51 分类:旅游 发表评论 Tags:, , ,

佛山印记:水乡婚礼-传统和现代的交杯酒

夫妻相依,坐在草艇中,伴着水乡小调,悠悠穿过小石桥,穿过夹岸的老树,在古埠头上岸,岸上是百年老祠堂,一拜天地,二拜高堂……下月23日,南庄 即将举行别具特色的水上集体婚礼。昨日,家住禅城的小李女士与她的爱人说:“我们决定参加水上集体婚礼,感受一下水上集体婚礼的滋味。 (more…)

发表于:2009-11-09 23:45:30 分类:旅游 发表评论 Tags:, , , , , ,

湛江美食大放送

湛江人吃花蟹,其吃法特别之处是清煮。方法是将花蟹洗净,整个放于锅中盖好,不下水,慢火煮,闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味,因此特 别可口。食花蟹少不了以甜醋作配味,因为蟹中有一种寄生菌,遇醋即死。市区花蟹价格一般每公斤10~30元,每年夏秋两季最便宜,若逢大潮汐即闻市场叫卖 花蟹声。各酒家均有清煮花蟹出售。 (more…)

发表于:2009-11-06 23:51:22 分类:旅游 发表评论 Tags:,

热谷新型环保酒店Modern中餐

在萝岗科学城兜一转,居然有种恍如走出广州城的感觉。此处马路宽阔、绿化良好,宁静舒服,少了份城区的喧闹。目前科学城中已有超过120多家大型跨国企业进驻,中小企业及有污染的项目一律禁止进场。明年亚运会的篮球赛事也将在此处进行。 (more…)

发表于:2009-10-30 13:35:42 分类:旅游 发表评论 Tags:

小塬红酒会-让人惊喜的淡定

在一片浓荫的体育西横街觅食,刚好就遇到一场淅淅沥沥的雨水,想找处静静的地方看看雨,会发现周围都是热热闹闹、油烟滚滚的川菜馆湘菜馆,而小塬红 酒会的出现,显然是一份让人惊喜的淡定!走进这里,就像走进一位老朋友家的客厅,安安静静的两层小屋,将外头的喧嚣和繁杂抛得老远,雅致的空间舒服得点上 一两盏台灯,坐下来透过落地玻璃看着外头形色匆匆的路人,会有一种时空错落的感觉,仿佛那不是自己所处的世界一样! (more…)

发表于:2009-10-30 13:30:39 分类:旅游 发表评论 Tags:, ,

吃遍广东之开平立园美食

据了解,四九镇的下坪年记饮食店从1987年就开始以炒狗肉为特色,很快就引来了众多食客,是最早以做狗肉出名的小食店。尽管该店一再迁址,但一批 忠实的食客们总能追随它并常常惠顾,不少深圳、广州等地的人特意驱车前来品尝。 (more…)

发表于:2009-10-30 13:25:49 分类:旅游 发表评论

佛山美食:蚕蛹 合水粉葛

俗称蚕虫,含有丰富的蛋白质,是价廉物美的菜肴之一。顺德、南海一带,缫丝业发达,蚕蛹是缫丝后的副产品,除卖给农民放入鱼塘作肥料外,新鲜的蚕蛹还可进食,市场上常有出售。 (more…)

发表于:2009-10-30 13:20:42 分类:旅游 发表评论 Tags:, , , ,

化州婚俗-新娘要派姐妹钱

在化州市及粤西地区流行一种出嫁姑娘要分发姐妹钱的婚俗习惯。在姑娘要出嫁的当天,新郎要用大红纸封好一个姐妹钱的红包带来新娘家给新娘的父母。姐妹钱的多少由新郎家人去定,但一般都是零碎钱多,以方便娘家分发。 (more…)

发表于:2009-10-30 13:10:30 分类:旅游 发表评论 Tags:, , ,
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